Enghaven Black Strap 0,7l

Enghaven Black Strap ist ein Blend der Enghaven Rum Distillery aus dem Norden Dänemarks. Dieser Rum basiert auf Melasse und wird sowohl im Kolonne- als auch im Potstill destilliert. Er ist das zweite Produkt der Enghaven Rum Distillery, die nun ihre Produktion auf reinen Potstill umgestellt hat. Die handverlesenen Rums für diesen Blend reifen in ex-Bourbon- und Sherryfässern heran. Der daraus entstandene Rum wird abschliessend mit Melasse versehen. Tasting Notes: Duft: Sehr präsenter Sherry-Einfluss mit Aromen von reifen, saftigen roten Früchten und Eichenfass. Nach einer Weile entwickelt der Rum Noten von Bergamotte und Zitrus, die an schwarzen Tee mit Honig erinnern mit leicht medizinischem Touch. Geschmack: Die Aromen von Sherry, Honig und dezent medizinischer Rauch sind auch im Geschmack wiederzufinden. Der Abgang ist langanhaltend und hinterlässt eine würzige Schärfe auf der Zunge. Das Geschmacksprofil des Rums eignet sich vor allem für Drinks und Cocktails