Bayou Reserve Rum 0,7l

BAYOU SELECT RUM

Der feinste Ausdruck des einzigartigen Louisiana-Zuckerrohrrums, der aus den reichen Böden des mächtigen Mississippi-Deltas stammt. Gegoren mit Zuckerrohrhefe, destilliert in amerikanischen Kupferkesseln und in amerikanischer Eiche in der Hitze von Louisiana gelagert, wird dieser klassische dunkle Rum den Gaumen von Rumliebhabern mit seinem komplexen Aroma, seinen köstlichen Aromen und seinem sinnlichen Abgang begeistern.

DIE SOLERA-ALTERUNGSMETHODE
Als wir unser Solera-Alterungssystem bauten, wurden unsere Fässer auf die Seite gekippt, mit Bayou-Rum gefüllt und dann vertikal zu einer Pyramide gestapelt. Die ältesten Rumfässer landeten direkt auf dem Boden, was auf Spanisch „Solera" bedeutet. Wenn wir für eine Charge ernten, wird der Boden des Fasses angezapft, damit ein Teil des Inhalts in Flaschen abgefüllt werden kann. Dann wird dieses untere Fass vom nächstältesten Fass darüber aufgefüllt, bis wir das obere Fass mit neuem Rum füllen, um uns mit älterem gealtertem Rum zu vermischen. Für das nächste Alterungsintervall passiert es immer wieder. Der Vorteil ist ein natürlicher Mischprozess für gleichbleibenden Geschmack und gleichbleibende Qualität, der mit jeder Ernte einer Charge besser wird. Das Ergebnis ist köstlicher Bayou Reserve Rum.